두 가지 카레로 뽀대나는 저녁상 차리기
친구가 저녁을 먹으러 오기로 했다. 보통 친구들을 초대하면 한국음식을 준비하는 편인데, 평일이라 손이 많이 가는 음식을 하기는 힘들 것 같아서 간단한 태국식 카레를 준비했다. 레드카레와 그린카레, 두 가지를 준비했건만.... 온다던 친구가 일이 늦게 끝나서 못 온다고 뒤 늦게서야 전화가 왔다. 뭐, 어쩔 수 없이 둘이서 3인분을 배터지게 먹었다능 --;;; 연어와 피망으로 만든 레드카레 타이카레 페이스트랑 코코넛 밀크만 있으면 어느 재료를 넣어도 맛난 타이카레. 시간이 없을 때 자주 만드는 메뉴라서 카레 페이스트랑 코코넛밀크는 집에 항상 넉넉히 준비되어 있다. 재료: 연어 약 300 g, 빨간 피망 1/2, 파란 피망 1/2, 식용류 레드커리 페이스트 2-3 tsp, 코코넛 밀크 1팩 (200ml), 태..
나의 식탁/기타 요리
2009. 12. 8. 02:22