가을이 오니 더 맛있는 단호박 요리 2가지
며칠 전 장보러 갔다가 단호박이 있길래 낼름 집어 왔지요! (물론 돈은 내구요...^^;;;) 가을에 단호박 안 먹고 지나갈 수 없잖아요~~~ 이걸로 죽 만들까 뭘 만들까 고민하다가 작년에 해 줬다가, 남푠님한테 수차례 콜 받은 수프 만들어 봤어요! 저도 단호박죽 왕팬은 아니거등요! (-> 그래도 조만간 해 먹을 거지만요 ㅎㅎㅎ) 그래서 죽이 아닌 수프로다가 가보겠습니다... 단호박 수프 재료 (2~인분): 단호박 500g, 양파 1/2, 마늘 1쪽, 육수 약 800ml (닭고기 or 야채 육수) 생크림 2-3 스픈 (우유 or 크림치즈), 버터 1스픈, 소금 & 후추 -> 호박은 껍질을 깍고 적당한 크기로 잘라 주시고, 양파는 채썰어 준비해 주세요. 1. 냄비를 달군 후 버터를 녹인 다음 양파를 넣고 ..
나의 식탁/이탈리아요리
2010. 9. 15. 16:55