[프랑스 가정식]토마토 수프 + 스테이크 + 감자그라탕
스테이크를 먹으려는데, 따로 소스를 만들기 귀찮더라구요. 사실 소스는 전 있어도 그만 없어도 그만인데, 늘 J님때문에 만드는 편이라... "소스 꼭 있어야 겠뉘?" 하고 물으니... 귀찮으면 안 만들어도 괜찮다고...대신!!! 감자그라탕을 해달라고!!! 그라탕이 약간 걸죽하니 그걸로 소스를 대체하시겠다며ㅎㅎㅎ 여름이라 거의 안 해 먹은 그라탕... 머 어려운 거라고..까잇거 해줍시닷! 그라탕 도피누아(Gratin Dauphinois), 만들기 돌입! 재료: 감자 500g, 우유 500ml, 생크림 250ml, 에멘털 or 그뤼에르 치즈 간 것 (혹은 다른 종류의 치즈), 소금 & 후추 -> 재료도 간단해서 좋고~ 우유, 생크림양은 꼭 위의 양, 비율로 안 하셔도 돼요. 감자를 익힐 수 있을만큼 넉넉히 넣..
나의 식탁/프랑스요리
2012. 7. 21. 16:46