밥반찬으로 좋은 매콤한 중국식 볶음 요리 2 가지
장을 잔뜩 봐왔는데 재료들이 일관성이 없는 느낌이예요 ㅋㅋ 거의 두 달동안 내 손으로 밥을 해 먹을 일이 거의 없어서 머릿속이 텅- 빈듯. 냉장고에 있는 재료 이것 저것 떠올리다가 오늘은 좀 화끈하게 볶아 주기로 했어요. 웍도 장만해 놓고 싸돌아 댕기느라 몇 번 못 썼으니... 지난 3주동안 매운 음식을 거의 못 먹어서 그런지 J나 저나 모두 매콤한 거 원츄원츄~~ 그러니 매운 고추 팍팍 넣어서 볶아 주기로! 매운 닭볶음, 라즈지딩 (辣子鸡丁 ) 중국음식이 느끼하다고 싫어하는 한국 사람들도 이 요리는 잘 먹더라구요. 일단 매콤하고 바싹 튀겨 볶아 낸 닭이 고소해서가 아닐까 싶어요. 재료: 닭가슴살 2조각 (or 다리살), 마늘 2쪽, 마른 홍고추 4-5개, 양파 1개 (작은것), 통후추 1 티스픈 (생략..
나의 식탁/중국 요리
2010. 9. 1. 17:25