진한 버섯향이 입안 가득[버섯크림소스 파스타]
버섯 다들 좋아하시죠? 사실 버섯크림소스파스타는 많이들 할 줄 아실거라 사려되오나 ㅋㅋㅋㅋ 또 조금씩 방식이 다르니, 맛도 좀씩 차이가 있을 것 같아요. 닭고기와 버섯향의 조화가 환상인 버섯크림소스파스타 만들어 봤어요! 보통 소스를 만들고 면을 삶아서 섞지요? 파스타는 트로피에(Trofie)라는 파스타면을 사용했는데요, 이 레시피에서는 면을 따로 삶은 후 섞지 않고, 아예 첨부터 같이 끓이는 게 특징이랍니다. 넘 쫄깃하고 맛있어요~ 호호^^ 2인분 재료 닭가슴살 200-300g (or 닭다리살), 모듬버섯 (양송이 & 느타리 등) 200-300g, 양파 작은 것 1개, 마늘 1톨, 크림 100-150g, 버터 (or 올리브유), 소금 & 후추 타임 혹은 허브믹스 조금, 파마산치즈 (생략가능) 쇼트 파스타..
나의 식탁/이탈리아요리
2011. 10. 4. 05:39