Chez moi

집밥을 저어어어엉말 사랑하는 내가요즘은 정말 집밥을 가뭄에 콩나듯 한번씩 먹는다. 주말에도 피곤에 쩔어있으니여차하면 사먹는 일도 자주 있다. 이런 생활이 요즘 참,,,,,,,싫다ㅎㅎㅎㅎㅎ 그래도 가끔 시장에 나가 싱싱한 재료를 사오는 날이면간단한 음식을 만들어 먹어도 너무 맛있고 좋구나. 이동네는 잘하는 이탈리안 음식점이 없어 파스타나 리조토는 무조건 집에서!!!마늘과 짭짤한 엔초비를 볶다가 모시조개 가득 투하해서 만든 파스타.집에 시금치가 있어서 조금 넣었다. 한국물가도 참 높긴하지만 만원이 천원처럼 느껴지는 유럽물가--;;;;이게 바로 만원의 행복? ㅋㅋㅋ 이런느낌 좋다...포근한 집밥. 귀찮으니까 스테이크 자주 먹게 된다.간단히 구우면 되니까. 리크랑 당근도 굽고 시금치도 곁들여서.귀찮아서 소스는 ..

나의 식탁/매일밥상 2015. 3. 20. 08:28

이상과 현실의 괴리를 느끼는 요즘.주저리 주저리 멀쩡한 정신에 주정을 늘어놓으려다가 그냥 먹는 이야기로ㅎㅎㅎ '먹방'말고 좀 제대로 된 글을 쓰고싶다고...마음만 굴뚝같은지가 오래되었는데맘처럼 잘 되지 않는다. 그냥 먹는 이야기가 단순하니까익숙하고 편하다. 그래서몇줄 써 내려가다 지우고 사진을 불러온다. 긴긴겨울...겨울의 특별함도 없이 되는대로 먹지만 그래도 나름 겨울밥상이라고 이름지어본다ㅎㅎ 워낙 시간과 체력의 여유가 없다보니 먹은지 상당히 오래된 것들.어느 주말저녁 또 으랴차차 힘을 내어 저녁을 준비한다.토욜 저녁에는 불판 4개 다 돌아가는 게 정석ㅋㅋ 워우...비쥬얼 좀 내볼라고 했는데...잘 안 되야...물론 이 정도면 집밥으로 훌륭하지만요리사라고 하기에는 아직 많이 부족하다. 남편이 좋아라 하..

나의 식탁/매일밥상 2015. 2. 9. 05:33

어제의 안부인사에이어 오늘은 뽀나쓰로 음식 포슷!! 요즘 시간과 에너지가 남아도냐고요..?뭐 그정도는 아니고 ㅋㅋㅋ 그래도 기억하고 싶지 않는(좀 과장해서) 마의 12월이 지나고 나니 요즘은 일터가 조금 덜 바쁘다.1월은 원래 한가한편. 물론 일터에서는 바쁜 게 더 활기있고 좋기도 하지만연말은 너무 심하게 바빴던 터라 조여오던 숨통이 조금 트이는 것 같긴하다.바닥을 치던 체력도 조금 회복이 되고 있고. 그래서 자기 전에 포스하나^^ 남편이 먹고 싶다고 한 보 마렝고(Veau Marengo).남편이 무척 좋아하는 골수가 보이길래 반으로 잘라달라고 해서 하나 공수해왔다. 마렝고는 무쇠솥에 부글부글 끓이며 졸이고...골수는 오븐에 굽고!카라멜라이징한 양파와 단순하게 삶은 감자를 곁들임. 좀 더 소박하게 먹을래..

나의 식탁/매일밥상 2015. 1. 22. 08:37

정신없이 바쁜 나날들...전에는 그래도 잠시 짬을 내어 블로그를 할 수 있었던 거 같은데 역시 애가 있고 없고는 시간적 여유로 보나 체력적으로 보나 훨씬 힘든 것 같다. 조금 밀린 밥상들.... 저녁근무까지 하기 때문에 평일에는 집에서 밥을 할 일도 먹을 일도 없게된 지금....주말에만 두 세끼 해 먹는데 그나마도 포슷을 못하니 컨텐츠가 조금 모이긴 한다ㅎㅎㅎ 고고- 무쇠그릴에 구운 소고기와 오븐구이 알감자, 팬에 볶은 양송이...그리고 샐러드. 요즘은 앙트레(Entré:에피타이저) 없이 매인만 준비하는 간단한 밥상... 어느 일요일 저녁.돼지고기를 매일 고추장 불고기만 해주다가좀 바꾸고 싶어서 생강즙과 간장으로 양념을 해서 구웠다.찬이 없어 호박전 만들고 브로콜리 볶고. 그럭저럭 먹을만 하지만 역시 남..

나의 식탁/매일밥상 2014. 12. 15. 00:04

와우,일터로 돌아간 이후로 정신은 안드로메다에 고고--;;;도무지 블로그를 돌 볼 시간이 없구나. 블로그를 하네마네 투정부리던 거 다 취소ㅎㅎ하고 싶어도 못하는 지금은...그립다 그리워ㅋㅋㅋㅋㅋ 오랜만에 짬을 내어 집밥 포슷 시도.요즘은 집밥 먹을 일도 거의 없어 이 카테고리도 잠잠해질날이 멀지 않은 듯하지만... 어느 주말엔가 남편이 차려준 점심.오믈렛, 도톰한 베이컨 구이..샐러드와 빵이 전부. 오믈렛 너무 익혔다고 불평하려다..입 꾹 닫았다.얻어 먹는 주제에 ㅋㅋㅋ 남편님 좋아하는 제육볶음.잊을만하면 한번씩 꼭 해줘야하는 한다.매뉴를 바꾸고 싶어도 딱히 재료 구하는 것도 쉽지 않지만남편이 좋아하는 한식 매뉴는 참 한정되어 있다능.. 한국서 가져온 꺳잎절임에 고기랑 밥이랑 싸 먹으니 굿!!!남편도 맛..

나의 식탁/매일밥상 2014. 11. 22. 09:12

이런이런...잠시 방황하는 사이 참 소홀해진 밥상과...밥 이야기. 한국서 돌아와서 며칠 부엌은 거들떠도 안 봤다.귀차니즘 쩔구 입맛도 참 없고. 한국 가면 맛있는 거 사준다고 다들 신경을 쓴다.그런데 정작 나는 집밥이 제일 맛있어.엄마가 해주는... 임신 했을 때 엄마밥에 한이 맺혔었는지 이번엔 더 심했다.사 먹는 밥은 아예 목구멍에 넘기기가 힘들었을 정도.어쩔 수 없이 꾸역꾸역 먹을때도 있었다. 전엔내가 1년에 한번씩 가도 첨 며칠은 엄마가 밥을 챙겨줘도좀 지나면 내가 장도 보고 곧잘 해 먹고 그랬다.엄니도 나이가 있고 자기 생활이 있으니... 참 어찌보면 다른집하고는 좀 비교가 되는데 난 그런갑돠...해외생활도 워낙 오래했고 엄마가 날 워낙 독립적으로 키워놔서 그런쥐ㅎㅎㅎ 그런데 이번만은...일은 ..

나의 식탁/매일밥상 2014. 10. 24. 01:30

어쩌면 오랫동안 못하게 될지 모르는 먹방 포슷ㅋㅋㅋ이곳 브르타뉴에서 3주 보내고 바로 한국으로 날아가서 또 한달을 보낼 예정이기 때문.그러니 아마 당분간 집밥 사진은 업댓이 못 될 것 같다.먹방포슷이 나는 좋은디...쩝... 요즘엔 준비시간이 특별히 오래 걸리는 음식은 잘 만들지 않는다.마농이랑 쏘다니다가 느즈막히 돌아온날은 무조건 치익- 치익 꿉는 걸로다가. 스테이크에 으깬감자면 준비 끄읕! 옥수수가 맛있어 보이길래 사다가 칼로 알맹이만 긁어내서 리조또 비슷하게 익혀봤다.오븐에 익힌 흰살생선과 함께 곁들였다. 소스가 없으니 좀 허전한 거 같아잘게 썬 토마토, 바질잎, 레몬에 올리브유를 넣고 섞은 비에지 소스(Sauce Vierge)를 얹었다.별거 아니지만 보기에도 먹기에도 좋은 생선 요리. 빠에야(Pa..

나의 식탁/매일밥상 2014. 8. 14. 07:44

지난번에 한 번 만들어 먹고 남편이 좋아해서 또 두어번 더 만들었던 미트볼.그냥 미트볼이 아니고 레몬절임과 민트...큐민, 파프리카 등 몇 가지 향신료가 들어갔다.이라는 요리책에서 힌트를 얻어 만들어 봤던. 넉넉히 두 번 먹을 분량을 만들어 한 번은 바로 먹고나머지는 냉동실에 넣어뒀다가 밥 하기 귀찮은 날 꺼내 구웠다ㅋㅋ 정말 불 앞에 오래 있고 싶지 않은 더운 날이라--;;;;;쿠스쿠스에 끓는물 부어 익히고 홈메이드 페스토소스에 버무려서 함께 내고-그래도 야채섭취가 너무 부족하지 싶어서 아예 샐러드와야채칼로 후다닥 슬라이스한 쥬키니호박을 깔았다. 그랬더니만 탄생한쌩뚱망뚱 미트볼 쿠스쿠스 샐러드(?). 쌩뚱맞긴 했지만 더운날 의외로 간단히 그리고 배불리..게다가 영양소까지 골고루 먹을 수 있었던 매뉴^^..

나의 식탁/매일밥상 2014. 8. 7. 21:48