Chez moi

밥상포스팅이 너무 밀려서 못하겠다 싶었지만...가끔 메뉴 고민할 때 지난 블로그들 보면 영감이 떠오르기에있는 사진으로나마 기록해 본다.  여름이 다가오면 올수록 바비큐 횟수가 늘어난다.아마도 친구들 초대하고 남은 고기랑 소시지 구워서 먹은 점심인 듯.  구워 먹는 초리조(Chorizo) 소시지, 매콤한 이집트식 무사카(Mussaka), 감자구이, 그린빈즈를 곁들였다.이집트식 무사카는 언젠가 꼭 레시피를 올려야지 했는데 지금까지 못 올렸네.매운 거 잘 못 먹는 프랑스 사람들도 이 요리를 대부분 다 좋아한다.물론 이집트에서 먹는 것처럼 처럼 맵게 만들진 않는다.  어느 날의 가락국수볶음. 주로 야채만 넣고 만드는 경우가 많은데 새우랑 관자 넣으니 감칠맛 폭발해서확실히 더 맛있다.  남편이 좋아하는데 자주 안..

나의 식탁/매일밥상 2025. 2. 17. 06:43

한 번 손에서 놓으니 계속 밀리는 집밥이야기..5월이었지 아마...  비빔밥은 언제나 옳지.우리 집 일요일 단골메뉴.  디저트는 대충 자른 과일.먹다 남은 생크림 있어서 아이들은 올려 먹은 듯한 사진.  연어 아니고 트뤼트(Truite), 송어...? 오븐에 굽고 감자 깍둑 썰어 팬프라이하고브로콜리는 대친 후 마늘과 함께 볶아서 곁들였다. 먹고 남은 라타투이(Ratatouille)이도 등장..평범한 프랑스 가정식이다.  정석 같은 거 없고 고기, 햄, 병조림 콩 등 넣고 대충 끓이는 부대찌개.이렇게 끓여도 정말 맛있음.  아주 오랜만에 인도식 양고기 카레.오이만 넣고 만든 라이타(Raita)도 곁들였다.근데 라이타에 요거트보다 오이가 더 많네 ㅎㅎㅎ  어느 날 날씨가 좋아서 친구들 불러 점심식사.남편이 ..

나의 식탁/매일밥상 2025. 2. 12. 05:59

4월 말쯤부터 다시 일을 시작한 후정신없이 몇 달이 흘렀다. 그래도 다행히 아이들 여름 방학에 한국도 다녀오고연중행사인 브르타뉴 바캉스도 다녀왔다. 9월부터 다시 일을 하느라다시 무한반복의 정신없는 나날들... 일과 육아 집안일 사이에서 너무 바쁘지만서서히 새로운 리듬에 잘 적응해가고 있는 것 같다. 7-8년 만에 일을 다시 하게 되었는데일을 할 수 있을 만큼의 체력이 된다는 것도또 아이들도 많이 컸다는 것에도 감사하는 요즘이다. 육아에 치여서 였을까,일을 한 다는 게 활력이 될 거라는 생각을  미처 못했었다. 좋아서 하는 일임에도버티기가 너무 힘이 들었고육아와 일 사이의 딜레마속에서매일매일 눈앞이 깜깜했던 기억이 너무 많아서. 그런데요즘 나 좀 성장한 듯...? 🥹이제야 조금씩 철이 드나...?🤣무..

나의 식탁/매일밥상 2024. 10. 7. 04:46

열심히 포스팅을 했더니 벌써 3월 밥상까지 도달했다고 좋하했는데...정신 차리고 보니 다시 5월...ㅠㅠ  가족들 뭐 해 먹일까.. 하는 고민은 정말 끝이 없는 것 같다.언젠가부터 메뉴는 내가 좋아하는 것보다는 가족들이 좋아하는 것으로.그러면서도 균형 있는 식사 이어야 하기에 의외로 고민이 많다. 흰 살 생선 팬에 굽고 밥에 퐁뒤 드 푸아뤄우(Poireux)와 브로콜리 마늘 볶음 곁들였다.생선 소스를 따로 만들기 귀찮아 푸아뤄우 퐁뒤를 크리미 하게 만들어 버림 ㅋㅋ  모로코에서 먹어보고 먹을만하길래 만들어 본 모로코식 소고기 미트볼.여기가 모로코라면 빵과 곁들여 먹어야겠지만 우리는 이번에도 스물(Semoule)을 곁들여 먹는다.  큰 딸이 주문했던 코코넛 밀크 치아시드 푸딩과 망고 & 패션푸르츠.별 걸 ..

나의 식탁/매일밥상 2024. 5. 28. 05:26

애들이 또 2주간 부활절 방학이다. 남편이 바빠 여행도 못 가서 주말에 바닷가나 좀 다녀오기로 하고 매일매일 아이들 친구들을 초대해 놀리고 있다. 액티비티를 시키려고 해도 사실 픽드랍 하는 게 힘들기도 하고 아이들이 방학 때는 오롯히 늦잠 자고 집에서 편하게 놀고 싶어 해서 다 내려놨다. 그래, 아이들이 배우고 경험하는 것도 중요하지만 특별한 걸 해주지 않아도 이렇게 잘 논다는 게 얼마나 감사한 일인지. 정말 잘 크고 있다는 증거인 것 같다. 아이들이 너무 잘 놀아서 나는 막간을 이용해 포슷 ㅋㅋ 친구가 하루 쉰다고 갑자기 놀러 와서 김치볶음밥에 계란찜 얼른 차려냈다. 김치볶음밥에 낮맥 한 잔 ㅋㅋ 오프 코코뜨(Oeuf cocotte) 컬리플라워 그라탕 남은 거 갈고 생크림 조금 더해서 달걀 넣어 오븐에..

나의 식탁/매일밥상 2024. 4. 16. 16:01

방학 2부 8월... 올해는 8월 초까지 많이 덥지 않아 밥 해 먹기가 그다지 힘들지 않았다. 물론 우린 8월에 항상 2-3주는 시댁식구들과 브르타뉴(Bretagne)에서 휴가를 보내는데 브르타뉴는 날씨가 워낙 춥기로(시원하기로?) 유명한 곳이라 대부부 찜통더위를 피할 수가 있다. 더위나 모기 걱정은 안 하는데 제발 비가 안 오기만을 모두가 소원하는 여름 바캉스. 시댁식구들과의 바캉스 동안에는 음식 사진을 거의 찍지 않기 때문에 8월의 음식 사진은 별로 없긴 하지만 그래도 올려본다. 어향가지와 삼겹살 숙주 부추찜. 튀기는 거 무척 싫어하지만 튀겨서 만드는 걸 좋아하는 가족들 때문에 어향가지는 튀겨서 만들었다. 야채찜은 소금간만 살짝 해서 찜통에 쪄서 샤부샤부처럼 간장에 찍어 먹는다. 담백하고 가벼워 소호..

나의 식탁/매일밥상 2023. 9. 26. 05:15

계속 밀리는 집밥 이야기... 7월의 집밥을 올려본다. 아이들 새 학기 시작했는데 집에 일이 있어 한국에 나와있는 상황.. 시차 적응 잘 하는가 싶더니 완전 실패해서 두 시간 한밤중에 일어나버렸다...어쩌지... 김치볶음밥과 시판 미소된장국. 미소 된장국은 내가 아팠을 때 남편이 사다 놓았던 건데 그냥 처박아 두다가 아까워서 ㅋㅋ 김치볶음밥 먹을 때 국물이 있으면 더 좋기도 하고! 에스파동(Espadon)을 철판에 굽고 감자는 살짝 익혀 프라이팬에 살짝 굽고 라타뚜이(Ratatouille)를 곁들였다. 아이들이 가지, 호박, 피망, 양파를 다 싫어하는데도 라타뚜이는 그나마 잘 먹는 게 신기하다. 동네 할아버지 만나 수다 떨다가 집에 텃밭구경까지 가서 텃밭 구경에 집구경까지 갔던 날. 돌아오는 길에 이렇게..

나의 식탁/매일밥상 2023. 9. 10. 04:49

행사가 많은 6월이었다. 프랑스는 9월에 새로운 학년이 시작되기 때문에 6월이 학년 말이다. 학교, 방과 후, 예체능 활동 등에서 하는 공연 및 행사는 다 이 달에 모여있다고 보면 되는데 아이가 둘이고 남편은 너무 바쁘니 정말 살인 스케줄이었다. 그래서 좀 힘은 들었지만 아이들이 잘 크고 있는 모습을 보니 너무 뿌듯하고 감사했던 달. 큰 아이가 어릴 때 육아와 일을 병행할 수 없어서 직장을 그만두고 육아에 전념했지만 육아가 너무 힘들고 고달파서 울고불고했던 게 엊그제 같은데... 우리 아이들이 이렇게 많이 크고 의젓해졌다니. 뭔가를 다른 아이들보다 잘 하는 것보다는 이 많은 일정을 즐겁게 적극적으로 잘 소화하는 모습이 무엇보다 감동이었다. 앞으로도 쭉..이렇게...🙏 오징어랑 새우 넣은 야채전과 토마토 ..

나의 식탁/매일밥상 2023. 8. 11. 15:51