Chez moi

학원 땡땡이 쳤어요. 지난 이틀 동안 수업이 어찌나 지루했던지 넉따운 되버림. 게다가 알러지땜에 가뜩이나 제정신이 아닌데 입안까지 헐어서 며칠째 고통스럽궁. 아..잠을 많이 자야해..하면서 알람소리도 모른채하고 10시까지 이불 뒤집어 쓰고 안 나옴. J님도 제가 어제 좀 힘들어한 걸 알아서인지 안 깨우고 조용히 출근하더라구요. (평소에는 학원 늦는다고 얼마나 깨우는징 ㅎㅎㅎㅎㅎ) 느즈막히 일어나서 감자국도 끓여 먹었고만, 집안 일 좀 하구 배추 7포기를 잘라서 씻고 소금에 절여놓고나니...또 배가 고프네... 배추 겉잎 뜯어낸 거랑..자잘자잘 지저분해서 빼놓은 찌꺼기들이 궁글러 다니공. 올커니, 요거 먹자..^^ 겉잎은...soan님이 알려주신대로...데쳐서 물기를 쪽 빼고 후추, 새우젓 넣고 볶다가 참..

나의 식탁/한식 2011. 2. 12. 05:26

갑자기 무슨 바람이 불었는지 철도 아닌 토마토 파르씨 (Tomate Farcie)를 만들었어요. J님이 먹고 싶다고 했는데 계속 담에 해 줘야지..하면서 미루고 있었거든요. J님 근 1주일만에 집엔 온 기념으로다가 룰루랄라 휘파람불며 만든 속을 채운 토마토 구이^^ 토마토 철이 올 때까지 기다리다간 또 계속 까먹고 말 것 같아... 파르씨는 일반적으로 야채 속을 파내고, 파낸 속에 다른 재료들을 채워서 구워 먹는 요리거든요, 그 중에서도 토마토 파르씨, 우리나라 만두소처럼 간 고기소를 넣고 굽는 가장 클래식한 방법이랍니다. 쥬키니, 가지, 피망 등을 이용하거나..속에 치즈나 다른 재료를 넣고 채워 굽는 등 방법은 무궁무진!^^ 스페인, 그리스, 이탈리아 (확실치 않음) 에도 비슷한 음식이 있는 걸로 알고..

나의 식탁/프랑스요리 2011. 2. 9. 07:42

알러지 때문에 코를 킁킁 거리다가 잠에서 깨버렸어요. 근질근질한게 도저히 다시 잠이 들 수 없는 상황..ㅠㅠ 그나마 4시나 5시쯤 됐으려니 했는데 시간을 보니..어잉...?...2시--;;; 미쳐 미쳐 미쳐 미쳐 미쳐~~~~!!!! 밤에 잠 안 오는 걸 제일 싫어하는 1인으로써....이럼 정말 곤란... 컴터 좀 하고 책도 좀 보다가 3시가 좀 넘어서 침대로 쪼르르 기어들어가 잠을 청했는데, 1시간 동안 뒤척거리기만 하다 다시 침대에서 탈출!! 이럴 때는 야식을 먹어줘야해..야식을...그럼 잠이 올꺼야... 백만년에 한 번 먹을까 말까한 야식을 과감하게 먹어주는 거예요^^ 그러나...라면도 없고 늘 먹을 거라곤 아무것도 없는 울 집 ㅎㅎㅎ 예전이었다면 국수를 후루룩 삶아 김치를 쫑쫑 썰어 넣고 고추장 양..

나의 식탁/한식 2011. 2. 8. 13:41

요즘 마르세유는 지속되는 블루스카이~~~ 지난 토요일엔 봄 같이 살랑살랑한 날씨였어요. 친구 생일선물도 살겸 코트가 아닌 자켓을 입고 외출했는데도 춥지 않더라구요. 암튼 배고픈 것도 모르고 필요한 것들도 사고 구경도 쫌 하고 돌아오니 4시가 다 되어 가는데..--;;; 집에....먹을 게.....없떠......ㅠㅠ 아침을 너무 개운하게 먹었더니 좀 헤비한 게 먹고 싶었어요. 오랜만에 스파게티... 워워워~~ 무조건 크림소스닷!!! 오늘은 달걀도 넣어서 (원조는 아니지만, 원조에 좀 더 가까운) 칼보나라를 만들어 먹었어요. 가끔 이탈리아 사람이 운영하는 레스토랑에 가서 칼보나라를 먹으면, 전혀 크리미하지 않고 빡빡한 상태의 칼보나라가 등쟝~~ 원조 칼보나라는 잘 푼 달걀에 파마산 치즈와 판체타 (이탈리아의..

나의 식탁/이탈리아요리 2011. 2. 8. 06:40

원래는 이 즈음에 한구에 가려던 계획이었는데 4월로 미뤄졌거든요. 그래서 그런지..가족들도..한국도 많이 그리운 요즘이네요. 한국이 그리울 때 할 수 있는 일이 가족들한테 전화하는 거..그리고 한국음식 먹는 거!! 고런 거 밖에 없답니다 ㅎㅎㅎㅎ 오늘 아침 밥상이예요..아니 시간상으론 점심^^ 마침 며칠 전에 vinca님이 배추된장국 레시피 원츄 원츄~ 하시더라구요. 어제 저녁 친구 생일빠뤼가서 마지막까지 논 1인으로서 ㅋㅋㅋ (그래봤자 2시경...) 속 안 풀어 줄 수 없잖아요? 겸사 겸사 배추된장국 끓여 김치랑 먹어야겠다 싶어서... 육수부터 올리고, 쌀을 불리고요.. 그런데 갑자기 집 (한국)이 그리운 마음이 가슴 한 켠을 쿡쿡 찌르네요.... 급기야 냉장고를 열고 집에 있는 야채들을 동원해 밥상..

나의 식탁/한식 2011. 2. 7. 06:25

설은 어찌 잘들 보내셨는지욥..???^^ 저는 J님도 없꼬 할 일도 많고해서...홀로...조용히 보냈답니다. 그렇다고 외롭진 않았어요.^^;;;;; 요며칠 블친님들한테 놀러 갔더니 요기조기 치킨이 많이 보이더라구요. 혼자 뭐 딱히 먹을 것도 없구..복잡한 요리는 귀찮구...계속 개운한 한식 위주로 먹었고... 한식은 너무 소화가 잘 된단 말씸....뭔가 느끼한 게 땡겨 땡겨! 간단히 장보러 갔다가 닭다리랑 닭날개도 좀 납치해 왔어요^^ 전에 사다놓은 데리야키소스가 있었는데, 거의 쓰질 않아서 계속 방치 상태였거든요. 이참에 고거를 팍팍 써보자는 흑심도 있었어요. 키코만 (Kikoman) 데리야키 소스예요. 데리야끼 소스를 좋아하긴 하는데..사는 건 제 입맛에 안 맞드라구요... 간장 빼고 거의 대부분의 ..

나의 식탁/기타 요리 2011. 2. 4. 22:51

J님은 파리에 가셨지만...밥 때가 되면 어김없이 배가 고파오고...ㅠㅠ 너무 귀찮지만...11시 반쯤 가볍게 아점을 먹은터라 6시도 되기 전에 배에서 꼬로록- 신호가 옵니다ㅎㅎㅎ 혼자있다고 굶는 여자들 보면 요센 부럽기까지 하답니다~ 나는 왜!!!... 한 끼를 못 굶는 걸까...!!! 나흘째 장을 안 봐서 집에 별 건 없지만 마음이 든든한 건..... 나의 비장의 무기...숙주가 빵빵하게 두 봉지나 있기 때문^^ 고기가 집에 없었다면 아마 요것을 무치거나 볶아서 밥에 얹어서 덮밥으로 먹거나, 아예 콩나물 대신 넣고 밥을 지어 콩나물밥..아니 숙주밥을 해 먹었을 것이 분명한데, 목살을 불고기감으로 얇게 썰어 놓은 게 있더라구요~ 그래 낮에는 가볍게 먹었느니 저녁은 좀 든든하게 먹어 볼까나?...하고 만..

나의 식탁/한식 2011. 2. 2. 05:15

한동안 귀찮아서 빵을 계속 사 먹다가 요즘은 다시 사흘이 멀다하고 굽고 있습니다. 몸에도 통밀빵이 더 좋기도 하고, 바게트는 산 날만 맛있지 쉽게 굳어져서 낭비가 많아지는 게 싫더라구요... 물론 통밀빵도 사다 먹기야 쉽지만...한가한 오후에 손으로 빵반죽하는 재미도 쏠쏠해요...^^ J님도 집에서 구운 통밀빵을 참 좋아해서 밀가루 300g기준으로 구우면 2~3일이면 금방 동이 나네요. 저는 빵 보다는 밥을 좋아해서 몇 조각 안 먹는데도 불구하공...--;;; 제가 원래 좀 무식단순하게 힘만 세서...김치도 맨손으로 담잖아요ㅎㅎㅎ 살림도 워낙 없다보니 빵도 손으로 반죽하고, 틀도 없이 굽는답니다 ㅋㅋ 뭐 프랑스에서도 원래 통밀빵을 팡 콤플레 (Pain Complet)라구 하구... 틀에 식방처럼 구워져 ..

나의 식탁/프랑스요리 2011. 1. 31. 04:20