몸에 좋은 게 맛도 좋은 "시금치 샐러드"
궂이 몸을 생각하는 것도 아닌데, 나이가 들면서 이왕이면 손수 만들어 먹고 싶은 욕심이 생기고, 좋은 식재료에 더 마음이 끌리게 된다. 아침시장에 갔다가 시금치에 자꾸만 눈이가서 한 다발을 사왔다. 영양가가 높다는 것도 그렇고 진한 녹색이 너무 싱그러워 보이는 게 먹으면 힘이 솟을 것만 같았달까ㅋㅋ 뭘 해 먹어 볼까 머릿속에 그려보다가 몸에 좋은 시금치를 생으로 먹으면 더 좋을 것 같아서 샐러드를 만들었다. 거기다 토마토랑 잣에 올리브오일까지 몸에 좋은 건 다들어 간 그야말로 (본의 아니게) 영양식이 돼 버렸다. 시금치 샐러드 재료: 시금치 200g (또는 손으로 한 줌), 방울 토마토 8개 (큰 토마토 1-2개), 잣 약 2스픈 소스: 올리브오일 2 스픈, 발사막 베네가 1스픈, 소금 약간, 후추 약간..
나의 식탁/샐러드
2009. 10. 12. 05:32