컬러풀한 스페인음식 "파에야(Paella)"
지난번 해물찜 해 먹고 재료가 어중간하게 남아서 뭘 할까 고민하다가 빠에야가 퍼뜩 떠올랐다. 레시피를 찾아보니 대부분 집에 있는 것들이길래 마침 잘됐네~ 하고 당장 만들어 봤다. 한식과 프랑스 음식에만 집중할려고 해도 자꾸 이렇게 외도를 하게 된다. 세상엔 맛있는 음식과 레시피가 너무 많으니까..... 그래도 빠에야는 스페인의 대표적인 음식 중 하나니까, 한 번 만들어 보는거야!!! 재료 (2인분): 달 가슴살 1조각, 해물 적당량 (새우와 홍합, 오징어 등), 초리죠 (생략가능), 양파 1/2개, 빨간 피망 1/2개, 토마토 1개, 마늘 1쪽, 쌀 1컵 (2인분이나 그 보다 조금), 화이트 와인 1/2컵 (100ml), 닭육수나 치킨스톡, 피망가루 1-2 티스픈 (고춧가루 가능), 샤프란 약간, 소금,..
나의 식탁/기타 요리
2010. 2. 26. 03:44