누구라도 반할 맛~ [가지 토마토 치즈구이]
이름 한 번 단순무식하지요...? 말 그대로..가지와 토마토 모짜렐라를 함께 구운 음식인데요. 이탈리아어로는 '멜란차네 알라 파르미지아나 (Melanzane alla parmigiana: 파르마식 가지요리)'. 이름 한 번 기네요..그쵸??^^ 지난번에 해 줬더니 J님이 너무 좋아하셔서 또 만들어 봤어요. 뭐...손이 아주 안 가는 음식은 아니지만 그닥 어려운 음식은 절대 아니니~~~ 참참, 맛도 좋고 비쥬얼도 좋아서 손님 초대에도 너무 너무 좋을 것 같아요! 그런데 오늘은 이것만 달랑해서 먹을 순 없고... 집에 이것저것 남은 재료들을 처리해야 하기에 파스타와 샐러드를 곁들여 냈어요. 스타터로 좋은 음식이니 예쁘게 담아서 먹고 메인 요리를 먹어도 좋겠지만... 오늘은 귀찮으니까 패쓰 패쓰!!..하고 다..
나의 식탁/이탈리아요리
2011. 9. 1. 03:48