정열적인 스페인의 차가운 요리~[가스파초(Gazpacho)]
휴가지에 어젯밤 잘 도착을 해서..오늘 하루 정말 즐겁게 보내고 있지만... 가족들이 각자 바쁜 틈을 타서 밀린 포스팅 하나 업~합니다^^ 좀 있으면 아페로 (Apero: 식 전 간단히 술을 마시는 것)가 시작 되니..언능 언능~~ 가스파초(Gazpacho)...차갑게 먹는 스페인식 야채스프인데, 예전에 가스파초 한 번 올린적 있지요. 거의 여름에만 먹으니 사실 자주먹는 음식은 아니지만, 여름만 되면 생각나는 요리. (사실 올여름 북부는 너무 추워서 남부에 있을 때보다는 좀 덜 생각나요 ㅎㅎ) 암튼 특히 해외에 계신 분들은 이거 많이 드실거라 믿어요~! 원랜, 주로 빨간 토마토, 오이, 양파, 피망 등을 넣고 만들어서 색이 불그스름 하잖아요. 그런데 워낙 인기가 많은 여름 슾이다보니 요샌 레시피가 많이 ..
나의 식탁/기타 요리
2011. 8. 12. 01:18