돼지고기 한 근으로 간단반찬 두가지~
냉장고에 있는 배추를 뭘 해먹을까 고민하다가 배추찜이나 해 먹으려고 돼지고기를 사왔는데.. 1근 정도 사니 배추찜에 다 넣기엔 많아서 두 번으로 나눠서 밥반찬했답니다. 배추찜은 삼겹살로 만드는게 젤 맛있지만 삼겹살을 구하지 못한 관계로다가 목살로.. 목살로 하니 좀 더 담백하긴 하나 확실히 식감은 삼겹보다 덜 부드러운 편. 그래도 먹을만합니다 ㅎㅎㅎ 돼지고기 배추찜 재료: 돼지목살 250-300g, 배추 1/2단 (작은 것), 파 진간장 2 작은술, 국간장 2작은술, 미림 4 작은술, 다시육수 컵~1+1/2 컵, 후추 1. 배추는 먹기좋은 크기로 썰어 깨끗히 씻어서 물기를 빼고 돼지고기는 얇게 썬다. -> 첨부터 얇게 설어진 것을 사오시면 모양도 더 예쁘고 편하겠지요~ 2. 냄비에 분량의 다시육수 + 간..
나의 식탁/기타 요리
2012. 1. 10. 06:53