[중동요리] 향신료를 넣은 닭고기 밥요리
향신료 쓰는 요리를 조금 소홀히 한 것 같아서 중동요리를 만들어 봤어요~ 타진(Tajine)을 만들까 하다가...예전에 잡지책에서 찜해 놓은 오만(Oman)식 밥요리로~ 마침 집에 닭가슴살이 있어서 요거 해 먹음 딱이겠다 싶어서요^^ 재료 따로 공수할 필요없이 모든 재료가 다 집에 갖춰져 있었던 날! 이런날 아줌마는 쒼난답니닷!ㅋㅋㅋ 재료 (6인분): 바스마티쌀(Basmati:알맹이가 긴 쌀)3컵, 토마토 1개, 닭가슴살 800g, 양파 3개 말린 흰 건포토 20g, 통후추 1큰술, 강황 2 작은술, 카다몸(Cardamome) 가루 2 작은술, 계피가루 2작은술, 마살라(masala) 가루 3작은술, 마늘 3쪽, 버터 50g, 잣 조금, 고수 (코리앙더), 레몬 1/2개, 소금 -> 요 레시피대로 양만 ..
나의 식탁/기타 요리
2012. 9. 7. 06:31