남은 음식으로 만든 괜찮은 한 끼[루꼴라피자 & 비프 샐러드]
금요일날 양파파이와 소고기 오븐구이를 해 먹었고..파이반죽과 고기가 좀 남았어요. 다음날 J님이랑 부엌에 이것 저것 집정리에 바쁜 와중에...배가 너무 고푸더라구요. 나름 할 일이 많은 날이어서 후다닥 차릴 점심이 필요했고, 마침 남은 것들도 처리해야 했기에... 루꼴라 피자와 로스트비프 샐러드를 만들었어요. 남은 걸로 급조했지만 맛은 굿~! 진짜 피자반죽은 아니지만...남은 반죽을 활용해서 피자 도우를 얇게 밀었구요.. 그 위에 홈메이드 토마토소스를 바르고.. 오븐 240에서 약 12~13정도 구워주다가..모짜렐라를 얹어서 다시 몇 분 더 구워줬어요. (치즈가 녹을때까지) 마지막으로 루꼴라만 숑숑 뿌리면 끝! 때마침 모짜렐라, 토마토소스, (아침에 공수해온) 루꼴라가 있어서 요런 맛있는 피자가 탄생. ..
나의 식탁/이탈리아요리
2011. 6. 23. 23:01