[이탈리아 요리] 손반죽 파스타 + 로제소스
오랜만에 파스타를 밀었어요. 밀가루 반죽으로 하는 요리는 손 안 댄지가 좀 된 것 같은데... 갑자기..귀찮은 건 피하게 되는 요즘 저의 태도가 무척 밉다는 듯이, 무작정 밀가루와 달걀을 꺼내, 스트레스 한 판 풀어줍니다ㅎㅎㅎ 사 먹는 파스타면도 충분히 맛있지만... 직접 만든 파스타면은 정성이 더해지니 특별한 느낌이라 좋지요^^ J님에게 제 정성을 선물하는 기분이뢀까ㅋㅋㅋㅋ 평범한..먹을 거 없을때나 대충 때우듯 먹는 파스타에서... 갑자기 막 광채가 뽐부- 뽐부-!! 오후 5시 반쯤 반죽을 해놓고...한두시간 휴지시키는 사이 J님과 조깅을 다녀왔어요. 후딱 샤워하고 면을 밀어 타타탁- 썰어내기! 반죽재료: 밀가루 200g + 달걀 2개 + 소금 한-두 꼬집 + 올리브유 1/2 큰수저 + 우유 1/2 ..
나의 식탁/이탈리아요리
2012. 7. 25. 23:06