파스타가 질린 날엔 [토마토소스 해물밥]
시댁가지 전에 토마토 1kg정도 사왔었는데 급하게 가느라 해 먹을 시간이 없었어요. 상하기 전에 해치워야 할 것 같아서 무작정 기본 토마토 소스로 급조. 파스타가 젤 만만하지만 좀 바꿔보자 싶어서 해물 넣고 밥으로 리조토 스타일로 만들었어요. 스키장 가기 전에 만들어 먹고 포스팅까지 해 뒀는데 이제야 올리네요~ 옛날에 자주 가던 이탈리안 레스토랑에서 가끔 먹던 매뉴였는데, 감히 레시피도 없이 제 식대로^^ 토마토 소스 재료: 토마토 1kg, 양파 1개, 마늘 2톨, 오레가노 or 타임 등 허브, 소금 & 후추, 올리브유 기타 재료: 오징어 1마리, 새우 6~7마리, 홍합 약 10개 => 준비 가능한 해물 2인분 쌀 2인분, 양파 1/4개, 올리브유, 소금 & 후추 토마토 소스 만들기 1. 토마토 윗 부분..
나의 식탁/이탈리아요리
2011. 1. 4. 07:00