해외에서 손두부 만들기
만들 수 있는 가능성이 보이는 것들은,뭐든 홈메이드로 한 번쯤은 만들어봐야 직성이 풀리는 것 같다.물론 재료나 도구의 한계때문에 만들지 못하는 것들이 더 많긴 하다.늘 시간과 에너지가 남아도는 것도 아니고. 집에 두부콩(백태) 한 봉지가 묵어있길래, 갑자기 두부가 만들어 보고 싶어졌다. 전에 유기농샵에서 사다가 콩나물 길러 보고 남은 콩인 듯...콩나물은 기르기도 번거롭고 콩나물 머리가 너무 커서두번인가 길러먹고는 말았던가--;;;ㅎㅎㅎ 두부를 만들어 본 적이 없어서인터넷으로 여러가지 자료를 찾아봤는데...한 가지 레시피를 따라한 게 아니고 여러가지 보고 참고를 한지라출처를 밝히기도 참 어렵다. 열심히 자료와 과정 올리신분들께 지송.담부터는 출처를 잘 저장해 두었다고 밝혀보도록 노력하겠음ㅋㅋㅋ 과정은....
나의 식탁/한식
2014. 2. 12. 06:18