연말 초대요리로 당첨..[홈메이드 연어 마리네이드 만들기]
크리스마스, 연말..가족들과 친구들끼리 모임이 많은 12월이네요. 자연스럽게 연말음식들에 관심이 가게 되더라구요. 그러다 문득...집에서 연어 마리네이드 함 해볼까?..라는 생각을 하게 됐어요. 연말 초대요리로 훈제연어 많이 먹잖아요. 집에서 만들어 준비하면 더 특별하지 않을까?..해서요^^ 마침 가지고 있는 요리책에 좋은 레시피가 나와있었고, 연어 빼고 다른 재료들은 다 있어서..연어만 사다가 당장 시도해 봤답니다ㅎㅎ 요거이 바로 48시간 양념에 절인 연어 되겠슴돠~! 만들기도 너무 쉽고 맛도 정말 좋더라구요...48시간 기다리는 인내심만 있으면 된다는..^^ 재료: 연어 1kg (껍질이 붙어있는 것으로), 소금 4스픈, 설탕 4스픈, 후추 2스픈, 다진 딜(Dill: 허브의 일종): 1.5스픈 -> ..
나의 식탁/기타 요리
2011. 12. 5. 05:22