[감자뇨끼] 이탈리아의 감자 파스타
우리나라에 감자옹심이가 있다면!!..이탈리아에는 뇨끼(Gnocchi)가 있지요. J님이 뇨끼라면 아주 환장을 하시는데 아주 좋아하시는데...해준지가 넘 오래됐어요. 시간이 약간 걸리긴 해도 어려운 요리는 절대 아니라...귀찮아서 안 해준건 아니고.. 그때그때 상황에 따른 서바이벌 요리를 하다보니ㅋㅋㅋㅋ 사실 이번에도 서바이벌 요리이긴 했어요. 주말에 집비우고 돌아오니 집에 먹을 게 없어~~~~ㅎㅎㅎㅎ 장을 따로 보지 않고 저녁을 해결할 수 있는 매뉴를 물색하다 뇨끼가 당첨되었습니다^_____^ 어중간히 남아있던 고르곤졸라 치즈와 약간의 토마토 소스를 동시에 처리하면서, 집에 있는 야채를 활용할 수 있었던 게 바로 뇨끼. 물론 파스타로도 두 가지가 동시에 처리 가능하지만...늘상 먹는 거니까요. 비슷해보여..
나의 식탁/이탈리아요리
2012. 2. 25. 06:49