입맛 살려주는 착한 [망고 샐러드]
망고, 다들 좋아하시죠..? 샐러드에 넣어 먹으면 또 다른 매력을 느낄 수가 있는데요, 요즘 저희집 스타터로 가끔 올라오는 샐러드가 바로 요 망고샐러드입니다. 요건 지난 봄에 친구네 집에서 먹어보고 맛있어서 배워왔는데요, 누구나 좋아할 그런 맛인 것 같아요~! 스타터로 만들 때는 망고와 채소만 넣고 만들어 가볍게 즐기구요, 닭가슴살을 구워서 넣으면 든든한 한끼식사로도 그만이랍니다. 오늘은 닭고기는 빼고, 채소 많이 넣고 만들어서 카레 먹기 전에 스타터로 먹었어요. 만들기도 아주 아주 쉬워요..^^ 재료 (2인분): 망고 1/2개 (단단한 것), 파 1줄기, 샐러드 야채 라임즙 1개 분량 (or 레몬), 액젓 1.5 - 2스픈, 설탕 1 작은스픈, 꿀 1 작은스픈 마른 타이 홍고추 1개 (생략가능), 땅콩..
나의 식탁/샐러드
2011. 9. 7. 19:12