[밥반찬] 일본식 연어조림 + 중국식 줄기콩 볶음
저에겐 일,월요일이 주말이예요. 그치만 공교롭게도 일,월요일에는 시장도 안 서고.. 실내시장도 문을 닫는지라 좋은 재료 구하기가 참 어렵다능--;;; 그래서 대형 슈퍼를 이용할 수 밖에 없지요. 기냥저냥 연어 한 팩이랑 그린빈스 집어온 날... 연어는 일본식 양념으로 간단하게 조리고... 줄기콩(그린빈스)는 J님 좋아하는 중국식으로 볶아서 저녁 준비하기! 요리책에는 도미를 이용했지만, 생선 구하기 어려운 월요일이니 아무거나 잡히는데로ㅎㅎㅎ 일단 기름 두르고 구워요~ 냄비에 간장 (40ml) + 사케 (40ml) + 미림 (40ml)를 넣고 섞어줍니다. 구운 연어를 넣고 뒤집어가며 졸이기. 가끔씩 뒤집어 주구욤~ 쉽고..짭짤하면서 감칠맛도 나는 게 밥반찬으로 좋답니다~ 두번째 반찬은 중국식 줄기콩 볶음! ..
나의 식탁/중국 요리
2012. 10. 26. 08:08