동파육과 디산시엔^^
당분간 포슷을 하루 하나씩 하려고 했으나.... 음...짐작은 했지만...쉽지 않네요^^;;; 얼마전..통삼겹 세일하길래 3kg짜리를 겁도 없이 집어 왔네요ㅎㅎㅎ 양이 너무 많아 1/3 정도는 오븐에 통삼겹수이 해 먹고... 나머지 800g정도는 따로 떼어서 동파육(동포로우:东坡肉)을 만들었지요ㅋㅋ 초벌작업 해 놓고..이틀 후에 먹기 전에 살짝 데워서 다시 찜통에 쩌내기만~ 동파육은 중국의 소동파 시인이 즐겨 먹었던 요리라고 하죠? 그닥 좋아하는 요리는 아니었는데..급 삼겹살을 보니 이 요리가 떠올랐는지ㅋㅋㅋ 5월에 중국에 갔을 때..친구들이랑 식당에서 요거 먹었는데, J님 잘 드시더라구요. 몰랐어..몰랐어..이거 좋아하는지ㅎㅎㅎㅎ 동파육을 먹으려니 또 뭔가 다른 것도 있어야지 싶어서 야채요리도 하나^^..
나의 식탁/중국 요리
2012. 11. 23. 07:08