다이어트에 좋은 "브로콜리 두부 샐러드"
샐러드라고 해도 좋고 우리식으로 무침이라고 해도 좋을 거 같아요. 브로컬리 몸에 좋잖아요~ 두부는 말할 것도 없구요. 친구를 불러다 비빔국수를 먹으면서 매운맛도 잡아주고 영양도 좀 보충하려고 차갑게 무쳐서 곁들여 먹었어요. 밥반찬으로 좋은 건 말할 것도 없겠지요~? 친구도 너무 맛있다며 소스에 뭐가 들어갔냐고 물어봅니다. 물론 한국 사람이라면 매일매일 써먹을 아주 기본적인 재료들이지요^^ 재료: 브로콜리 1/2 송이 (다듬고 나면 약 100g), 두부 120g (한 모의 1/4) 소스재료: 진간장 2 스픈, 참기름 1/2 스픈, 깨소금 1스픈 (금방 빻은 것), 식초 1/2 스픈, 아가베시럽 1/2 스픈 (없으면 생략) 1. 끓는 물에 소금을 넣고 작은 크기로 다듬은 브로콜리를 살짝 대친다 (약 2-3분..
나의 식탁/샐러드
2010. 6. 12. 02:53