시금치밥_그리스식 밥요리
시금치를 좋아하기도 하고 몸에도 좋으니 자주 사오게 되는데요.. 된장국이나 샐러드에 넣거나, 무치거나 볶음류에 넣는 정도... 사실 뭘 해 먹어야할지 고민할때가 많아요. 지난주 시장볼때도 빵빵하게 한봉지나 사왔는데 요걸로 뭐할까 고민하던중... 지난번에 산 그리스요리책에서 맘에드는 레시피를 발견해서 즉각 활용^^ 때마침 시금치를 비롯한 재료가 다 있었는데, 아니스 (Aneth, dill)이 없어서 고것만 공수해왔어요. 그리스어로는 스파나코리조 (Spanakorizo), 밍밍한 듯하면서도 나름 매력적인 시금치밥! 상당히 많은양의 시금치가 들어가는데 그래서 더 좋은.. 재료: 시금치 500g, 올리브유 40ml(약 5~6큰스픈), 양파 작은 것 1/2, 파 1~2줄기 아니스 (Aneth = dill) 1~2..
나의 식탁/그리스요리
2012. 1. 26. 03:49