비빔밥같은 편안한 매력_그리스식 돼지고기 스튜
최근 세번째 그리스음식입니다ㅎㅎㅎ 이러다 그리스음식 카테고리도 만들어야 하는 것 아닌쥐...^^;;; 지난번에도 말씀드렸다시피, 그리스음식은 과정이 간단해서 좋아요. 프렌치들처럼 비비꼬고 복잡하게 만드는 걸 즐기지 않는 모양ㅋㅋㅋ 지중해 사람들의 어딘가 화끈하고 시원한 성격이 음식에서도 나타나는 걸까요? 그리스음식의 가장 큰 특징은 대부분의 음식에 올리브유를 사용한다는 거.. 즘 놀라운 건...올리브유를 그야말로 다량(多量)!!!... 사용한다는 것이죠. 1컵, 2컵이 기본인 듯--;;;;;;; 프랑스 음식 레시피들 보면서 버터양 보고 깜놀하는거나... 그리스 음식 레시피 보면서 올리브유 양을 보고 놀라는거나..뭐 쌤쌤- 전 대부분 레시피보다 좀 줄여서 넣는 편이예요. 넉넉히 넣으면 정말 맛있다는 알긴하..
나의 식탁/그리스요리
2012. 2. 18. 07:28