시원한 토마토수프:)
가즈파쵸(Caspacho), 차갑게 먹는 스페인식 야채 숩..많이들 드시죠? 저 역시 여름에는 꼭 몇 번씩이고 해 먹게 되는데... 올 여름엔 노란토마토 버전으로 여러번 만들어 먹었어요~ 기본 가즈파쵸보다 재료도 더 간단하구요, 생 마늘, 양파가 안 들어가니 냄새도 안 나고, 소화에도 더 좋은 듯. 앞으로 저희집은 기본 가즈파쵸대신 요 토마토 수프 더 많이 먹게 될 듯 해요^^ 휴가 때 시댁식구들에게도 만들어 줬더니 다들 너무 맛있다며 두 그릇씩~ 특별할 게 없는 요리로도..충분히 가족들 입맛 살릴 수 있다는 거~ (제가 뭘 해줘도..사실 예의상 '맛없다'는 말은 절대 안 하지만ㅎㅎㅎ) 토마토만 맛있는 걸로 잘 골라주면 반은 성공이예요! 재료 (4-6인분 기준) 노란 토마토 1kg, 빨간 토마토 2개, ..
나의 식탁/기타 요리
2012. 8. 30. 00:51