나의 봄맞이 음식, 니스풍 샐러드
오늘 올리는 샐러드 니스와즈는 봄하고 특별히 관련이 있는 것은 아니예효. 프랑스에서는 한국에서 봄에 맛볼 수 있는 각종 나물들을 눈씻고도 찾아볼 수 없기 때문에, 전 이렇게 샐러드로 만족하기로 했답니다...흑흑.. 샐러드 니스와즈 (=니스풍 샐러드)...아시는 분들은 이미 다 아시겠지만, 레시피 올려볼께요. 만드는 과정 사진은 생략했어요...완성품을 보시면 다들 짐작을 하실테니!재료 (2인분): 샐러드 야채, 토마토 1개, 피망 1/2개, 줄기콩 적당량, 계란 2개, 감자 1개 (or 작은거 2개) 소스재료 (2인분): 올리브오일 3 스픈, 레드와인식초 (발사믹 베네거나 일반 식초) 1 스픈, 디종 머스타드 1 티스픈, 소금, 후추 약간. 여기서 잠깐~!!!프랑스 사람들이 사랑해 마지 않는 머스터드 소스..
나의 식탁/샐러드
2010. 3. 26. 06:02